茄子と鶏の挟み揚げ

夏から秋にかけて美味しい茄子は油と出会うことによってさらに美味しさが生まれ、鶏のひき肉の、ふんわりとした食感と優しい旨味が合わさった揚げ物です。

天つゆに辛子を添えております、お好みでピリッとした味わいもお楽しみください。