大阪・今里で三代78年、守り続ける心と味


1946年から、「当時のまま」の心とお料理をご提供し続けております。

 

昔ながらのお料理、しつらえなどの雰囲気、サービスをどうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。

ご来店、心よりお待ち申し上げております。 

ご挨拶

毎度ご愛顧ありがとうございます。

 誠心誠意をこめて、お料理を作らせていただいております。

ご来店、心よりお待ち申しあげております。

            店主敬白

■日本の伝統的な食文化「和食」を!■

 

 会席(懐石)料理は、新鮮な魚貝や野菜を用い、材料の持ち味を生かして調理した栄養バランスに優れた健康的な食文化です。

自然の美しさや季節の移ろいをお料理から器、しつらいから表現し、正月など年中行事と深い関わりをもち、人々の冠婚葬祭や節目節目の思い出を刻んできた身近な存在であり続けてきました。

 

 平成25年、和食はユネスコ無形文化財に登録されましたが、残念なことに平成になった頃から老舗の料亭などが次々と閉店し、会席料理を提供するお店がだんだんと少なくなりました。近年、「和食ばなれ」とも言われているのが現状です。

 

 この素晴らしい日本の伝統的な食文化「和食」をいつの日か食されない日が来るのではないかと不安です。

もっと、お子様やお若い方々、多くの皆様に会席料理をお召し上がり頂きたいと思います。

これからも吟味した素材を大切に一品一品丁寧にお作りしていきます。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。                     

 

 

 


 ■歓送迎会・入学卒業祝いの会食■

出合いや旅立ちのひと時

大切な人との思い出のひと時を

美味しいお料理とともにお過ごし下さい

 

心弾む季節 新鮮な旬の味わいをお楽しみ下さい

 

ご予約承ります

 


■お弁当・会席■

 

お誕生日などのお祝い事のご会食や各種イベントなどに「割烹 本郷」の

お料理はいかがでしょうか。

 いろいろ盛り合わせバランスの良いお料理に仕上げております。

是非 ご予約承ります。

 


■お昼のお手軽メニュー■

 

 

天丼  (吸い物付き)             1、650円(1、500円税別)

 

鮪丼  (吸い物付き)             1、650円(1、500円税別)

 

 

ご家族やお友達とご一緒にいかがでしょうか。


【女将のBLOG】

粕汁

出汁に酒粕を溶かし味を整えた日本の伝統的な汁物料理「粕汁」

 

具材は、鮭や豚肉に根菜。

 

酒粕はお酒の副産物ですが、ビタミンなど豊富に含まれていて美容にも健康にも良い食材です。

 

なめらかな口あたり 丁寧に作り上げた粕汁は、寒いにはピッタリ 体が温まります。