三種田楽

平安や室町時代の古くに、田植えやお祭りの時に「田楽舞」という田んぼで踊る風習があり、そのときの踊り手「田楽法師」の衣装が白い袴に色つきの上着だったことから、豆腐に味噌を付けた物がそっくりだと言うことで「田楽」と名が付いたと言われているそうです。

三種　豆腐・蒟蒻・よもぎ麩に三色の味の異なる味噌を付けて仕上げています。

それぞれの食感　味わいをお楽しみ下さい。