桜海老のかき揚げ

「桜海老」も今　旬を迎えています。

 

蛍烏賊に発光器があり海で光ることは知られていますが、桜海老にも発光器があり夜の海でキラキラと輝き「海の宝石」と呼ばれるそうです。

 

桜海老の代表的なお料理は「かき揚げ」です！

 

香り高くあたりに桜海老の香りが漂います。

 

香りとサクサクの食感が食欲をそそります。

 

カルシウムたっぷりなのも嬉しい食材です。