先付け

今月の「先付け」は、お月見に因んで半熟玉子と衣かつぎ　枝豆　そして豚バラ肉と白菜の和風氷製ミルフィーユです。　

 

衣かつぎは、皮が付いているので外側ををぎゅっと押して中のお芋をじゅるっと押し出してお召し上がり下さい。

 

ミルフィーユは、凍っているのでシャリシャリとした食感が珍しい先付けです。

 

残暑厳しい折、ひんやりとした一品もをお楽しみ下さい。