鱧料理

本日は、大阪三大祭りのひとつである【愛染祭り】です。

大阪の最初のお祭りです。

 

お祭りといえば、【鱧】！

夏を代表する味覚です。

 

涼やかな旬の鱧料理、骨も皮も柔らかく身には淡泊の中にも甘味があります。

鱧の落とし（鱧ちり）・照り焼き・天麩羅・鱧鍋など、ふわふわの絶品の鱧をお楽しみ下さい。