蛤進丈のお吸い物

三月は、蛤が美味しい時期です。

 

蛤と魚のすり身を合わせたお吸い物です。

 

蛤からでた出汁が絶品、素材の味わい旨味が引きたたっています。

 

ちょおと贅沢なお吸い物、お祝い事やおもてなしにお勧めです！