海老芋の博多蒸し

粘りけがあり少し甘味のある海老芋とそぼろで博多蒸しを作りました。

 

博多蒸しとは、二種類以上の素材を重ねた蒸し物料理です。

 

切り口が博多帯の縞模様の様に見える様から名付けられています。

 

もっちりと美味しい海老芋、たっぷり餡を絡めてお召し上がり下さい。