鱧鍋

お出汁に味の付いた　「鱧鍋」

 

主役は、もちろん鱧！

 

脇役には、玉葱！

 

上品で繊細　淡泊の味わいの鱧と玉葱の甘みが好相性です。

 

鱧はふんわりと美味しい出汁をいっぱい含み、出汁のなかの玉葱は甘い旨味がいっぱい

 

鱧からもいいお出汁が出ているので、具材と共にお出汁も味わって下さい。

 

お好みで、柚胡椒をどうぞ。