のどくろ塩焼き

赤くて目の大きな魚ですが、喉の中が真っ黒なので　「のどくろ」　と呼ばれます。

 

塩焼きがおすすめ！

 

白身で身はふんわりとしていて、非常に脂がのり濃厚な旨味がお楽しみ頂ける美味しい魚です。

 

脂ののりが非常によく、口の中でとろけるようなので「白身のトロ」といわれるほどです。

 

 

是非　お召し上がり下さい。