まな鰹南蛮焼き

「まな鰹(真名鰹）」　は魚の中でも照り焼きや味噌漬け焼きすると絶品です

 

身は柔らかく上品な味わいがお楽しみ頂けます

 

今回のお料理はお葱を味噌漬けにした真名鰹で巻き焼き上げました

 

お葱との相性も絶品です

 

添えに、赤い提灯がぶら下がったようなかわいいほおずき

 

ほおずきの中には、果実に変えサーモンの手まり寿司が入っていています

 

是非　お楽しみ下さい

（忘れなでお召し上がり下さいね）

 

ほおずきの果実はむかし解熱薬として使われ、近年では食用として栽培されるようになり、ほおずきは野菜として扱われるそうです