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唐揚げと言えば、鳥の唐揚げが
うかびますが、ちょっと贅沢な
「河豚の唐揚げ」
は、いかがでしょうか
大阪は河豚の一大消費地です
河豚は、身はてっさ・てっちり・唐揚げ・醤油焼き、白子も美味しく頂け、そして皮も独特の味わいがあり、ひれはひれ酒として楽しめ、しめの雑炊まで本当にいろんな味わいが頂けるどれをとっても美味しい食材です
河豚の脂の少ない白身が美味しく唐揚げには最適です
淡白な味わいにサクサクでからっとした食感をお楽しみ下さい
お好みで、すだちをしぼり山椒塩でお召し上がり下さい
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