炙り鰹

お造りとして頂く鰹（皮がありません）

皮だけを炙った鰹

そして　たたきの鰹　と

さまざまな頂き方があります

写真のお造りは、鰹の皮だけを炙り身の方は生のままです

皮を炙ったことで香ばしく

お造りとして頂く鰹と一味違った味をお楽しみ頂けます

もちっとした身と香ばしい皮　

皮も軟らかく口に残ることもありません

是非　炙り鰹　お召し上がり下さい