冬の瓜と書きますが
夏が旬の「冬瓜」
貯蔵性が高く、夏に収穫したものも 冬まで持つと言うことから名がついたそうです
９５％以上が水分で、もちろん
低カロリー
と言うことは、ダイエットに
最適！ な食材です
透けるような綺麗な冬瓜、控えめな味です
「豚の角煮」
トロトロでお箸で切れるほど軟らかく、下の上でとろける美味しさ
丁寧に調理していますので、脂っこくなく、甘辛い味がよく滲みて豚の角煮の旨みが増します
ちょっと辛子を利かせてお召し上がり下さい
控えめな味の冬瓜とこってりした豚の角煮
これがなかなか合いますよ！
是非 ご賞味下さい
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