鯵の南蛮漬け

今月の先付けに

「鯵の南蛮漬け」　と　

　　　　　「山菜の養老和え」をご用意させて頂いております

山菜の養老和えは本当に素朴な味付けで口当たりもやさしい一品です

鯵は塩焼きも美味しいですが

フライなど揚げ物も美味しいです

その鯵をさっぱりと南蛮漬けにしました

南蛮漬けなのでしつこくなく味の旨みと酢が良く合います

素朴な味とさっぱりとした味　二種類の味を少々お楽しみください