女将のＢＬＯＧ
割烹本郷の女将が、おすすめのお料理や旬の食材のご案内など、不定期で更新しています。
かぼす酎ハイ
キリット爽快
「カボス酎ハイ」を期間限定で発売いたします。
フレッシュな香りと酸味がお楽しみいただけます。
のど越しすっきり！ 暑い時にピッタリの飲み物です。
とろろのお吸い物 とろろ汁
山芋には、酵素やビタミン、カルシウムなどたくさんの栄養が豊富に含まれています。
またネバネバ成分は、疲労回復など大きな役割を持っています。
加熱に弱い栄養素がある為、生ですり下ろして食べる「とろろのお吸い物 とろろ汁」は、夏には効果的な食材です。
暑さに疲れた体に、是非 栄養補給を・・・
心太
千年以上の歴史がある食べ物「心太」
長方形の箱形の「つきつき」で押し出し、涼しげに流れるように盛り付けています。
半透明で爽やかで上品な見た目、味はさっぱりと酢醤油
心太は８０パーセントが食物繊維で出来ていて体に優しい先付けです。
お盆期間中の営業のお知らせ
10日（日）のお昼の営業は、予約営業とさせて頂きます。
11日（月）の営業は、予約営業とさせて頂きます。
12日（火）より16日（土）の期間は、仕入れの都合12日（火）までに上出来るだけご予約下さい。
17日（日）より20日（水）の期間は、夏期休業とさせて頂きます。
２１日（木）のお昼の営業は、事前のご予約のみとさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
尾羽毛
鯨の尾っぽではねのようにな形をしていることから名が付いた「尾羽毛・おばけ」 「さらし鯨」
ゼラチン質のプリプリした食感が特徴です。
見た目涼しく、良く冷やして酢味噌で食べるのが一番美味しくお召し上がり頂けます。
今が旬！
是非ご賞味下さい。