鱧と冬瓜のお吸い物

ふっくらと上品な味わいの「鱧」と、夏が旬で薄味の「冬瓜」のお吸い物です。

二つの優しい味がお出汁とよく合い、旨味のある夏のお吸物です。

見た目も爽やかです。