鱧料理

関西の夏といえば「鱧料理」です。

鱧料理を始めました。

涼やかな旬の鱧料理は、骨も皮も柔らかく身には淡白な中にも旨味がたっぷりです。

鱧切という職人の技が光ます。

鱧ちり/お吸い物/照り焼き/天婦羅/鍋などお好きなお料理でお楽しみください。

フライもお勧めです！