海老真薯と蓴菜のお吸い物

ふんわりと優しい味わいの海老真薯とつるっとした食感の蓴菜のお吸い物。

清らかな水に育つ蓴菜が、澄んだお出しの中で芽吹き涼しげな風情をかもしだしているお吸い物です。