筍

春には欠かせない季節の一品「筍」

様々なお料理でお楽しみいただけます。

お吸い物は、出汁の旨味がやさしい筍の味を大切に引き立てます。

焚き合わせの「若竹煮」は、筍のおいしさを一番味わえる上品な煮物です。

柔らかくて甘みが味わっていただけます。

醤油たれで香ばしく焼き上げた筍に木の芽をまぶした「木の芽焼き」は、春の香りがいっぱい広がります。

柔らかな筍の天婦羅もお勧めのお料理です。

今が旬です！