春の先付け

あまり癖がなくシャキシャキとした葱のような春を告げる山菜「うるい」のお浸しと、柔らかく甘みがありうまみが凝縮されたpぷりぷりの「ほたる烏賊」の沼田和えを先付けとしてお出しいております。

春を告げる味わいをお楽しみください。