粕汁

日本の伝統料理「粕汁」

鮭や根菜で作ることが多いですが、今回は豚肉と根菜でお作りしております。

酒粕を丁寧に溶かし味を整えた出汁とたっぷりの具材がうれしい、ほっと体温まる香り豊かな一品です。

酒粕は、お酒の副産物として市販されるので「お酒の神様の贈り物」と言えます。

 

い～っぱい召し上がると、飲酒運転で捕まったというお話もあるそうですよ。お気を付けください。