お出汁

明日２４日は、「出汁で味わう和食の日」です。

「出汁」とは、水やお湯などを使って昆布や鰹節などを煮出し、旨味を引き出した汁ものが「出汁」です。

「出汁」の旨味は和食の味の基本です。

一番だしは、お吸い物などに使用します。

是非ご賞味ください。

 

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