秋刀魚の難波焼き

近年　秋刀魚漁が良くありませんでしたが、今年は美味しい秋刀魚が頂けます。

 

秋を味覚を表する魚「秋刀魚」

 

大根おろしを添えた塩焼きが、とても美味しいですが、

今回はお葱を秋刀魚で巻いて焼いた「秋刀魚の難波焼き」がお勧めです。

 

お葱の甘みと、脂ののった秋刀魚の旨味が相性抜群です！

秋刀魚の骨も気にならず、一口で頂ける美味しい秋のお料理です。