心太

千年以上の歴史がある食べ物「心太」

 

長方形の箱形の「つきつき」で押し出し、涼しげに流れるように盛り付けています。

 

半透明で爽やかで上品な見た目、味はさっぱりと酢醤油

 

心太は８０パーセントが食物繊維で出来ていて体に優しい先付けです。