穴子の鳴門煮

鳴門の渦潮の様にくるくると渦巻き状になるように仕上げた煮物を「鳴門煮」と言い、今回　穴子で作りました。

 

煮穴子は、ふっくらと柔らかくお出汁をたっぷり含み旨みたっぷりです。

 

ふくよかな味わいです。

 

野菜煮と一緒にお召し上がり下さい。