ほたる烏賊

春に旬を迎える「ほたる烏賊」

 

栄養価が高くすごく体に良い食材です。

 

柔らかく甘みがあり、一匹丸ごと食べられるので旨みが凝縮されていてとても美味しいです。

 

本日は「はたる烏賊のマリネ」をご用意しました。

 

酢味噌でも美味しく召し上がり頂けます。