心太

暑い日の先付けとしてピッタリな「心太」

 

透き通っていて涼しげで、プリプリの食感に酢醤油のさっぱりとした味わいです。

 

千年以上の歴史がある食べ物だそうです。

 

地域で味付けは様々です。

 

黒蜜やや酢醤油・・・