うすい豆のすり流しのお吸い物

春らしい風味の「うすい豆」

 

豆ご飯や卵とじで、ほくほくとした食感と味わいをお楽しみになられることが多いと思います。

 

「うすい豆を」すり流してお吸い物に仕上げました。

 

桜型の卵豆腐にうすい豆のすり流しで包んだ、ほんのりとした甘味のある春のお吸い物です。