粕汁

出汁に酒粕を溶かして味を整えた日本の伝統的な汁物料理「粕汁」

 

鮭や豚　野菜を具材として体が温まる、寒い冬にピッタリの汁物です。

 

酒粕は絞りかすではなく栄養の宝庫です。

 

お酒の副産物としてお料理に使われる「お酒の神様の贈り物」と言われます。

 

丁寧に作り上げた「粕汁」　寒さ厳し今日この頃にお勧めの一品です。