お箸で切れるくらい柔らかく、口の中でほろりと崩れ、舌の上でとろける美味しさの「豚の角煮」
脂身はたっぷりとあるのにこってりとせず、調味料が浸みて旨味が更に増しています。
豚肉には、疲労回復のビタミンが豊富で、スタミナアップに役立つ食材です。
コロナ渦を乗り越えるのにお勧めのお料理です。
彩りに冬瓜をあしらいっています。
「冬瓜」は冬の瓜と書きますが、夏の野菜です。
果物の様な爽やかな食感が夏にぴったり、体を冷やす効果もあるので厚い夏にはうれしい食材です。
「豚の角煮と冬瓜」 夏にお勧めのお料理です！