飯蛸

初春の味わい　「飯蛸」

 

頭のように見える胴部にぎっしりと詰まった卵胞が米粒のように見える事から名が付いた言われています。

 

煮付けて美味しく、甘味とほどよい旨味が味わえます。

 

野菜煮と共にお楽しみ下さい。