風呂吹き蕪

「風呂吹き」とは、熱いお料理をふうふうしながら食べる仕草に由来するとか・・・

 

「風呂吹き」は、野菜を大きく切って茹でたり煮たりした物に練り味噌をかけて食べる日本料理です。

 

根菜の美味しい季節です。

 

消化吸収を助け整腸作用がある「蕪」、昔から胃腸薬としても知られていたそうです。

 

美味しい蕪を自家製のお味噌でお楽しみ下さい。