鰆の南蛮焼きと豆腐田楽

ほろっと甘味があり柔らかく優しい味の鰆でお葱を巻いて焼いた「鰆の南蛮焼き」

 

鰆の甘味とお葱の甘味が絶妙な美味しさのハーモニーを作っています。

 

平安・室町時代の田植えのお祭りなどの時に踊っていた田楽法師の衣装にそっくりなところから名が付いた「田楽」

 

淡白なお豆腐と旨味のあるお味噌が合わさった美味しい「豆腐田楽」はお豆腐のお料理の定番です。

 

二つの美味しさのハーモニーをお楽しみ下さい。