鱸のムニエル

夏が旬の出世魚「鱸」

淡白で豊かな味わいがお楽しみ頂ける鱸を、コースのお料理の中に洋風の焼き物料理として「鱸のムニエル」をご用意しております。

鱸をムヌエルし、外はかりっとした食感と中は柔らかな身の違いに加えまったりとしたベシャメルソースを加えた美味しい焼き物料理です。