茄子の田楽

代表的な夏野菜「茄子」

 

茄子の美味しいさは、瑞々しい果肉と柔らかな食感です。

 

茄子は油と非常に相性が良く、油と味噌と言った調味料が掛け合わさり美味しいさがました

「茄子の田楽」は、お勧めです。

 

茄子を油で揚げずに、丁寧にお作りしているので決して油っこくないので是非　ご賞味下さい。