筍の木の芽焼き

大阪　水間の夕採れ筍を醤油たれで焼き上げ、木の芽を散らしたお料理です。

 

水間は、地名からも分かるように水に恵まれ筍を育てるのに最適な土地だそうです。

 

大阪　水間は近くて夕採れなので、もちろん新鮮！　

 

あくも少なく柔らかく、日本の季節感あふれる旬の素晴らしい春の香りのお料理です。

 

一度は食べたくなる旬のお料理、是非　ご賞味下さい。