けんけん鰹

鰹と言えば、鰹のたたき

 

この時期　鰹のたたきは新玉葱と一緒にぽん酢で頂くとさっぱりとしていてとても美味しいですが、新鮮で良質な鰹はお造りでお召し上がり頂くのもお勧めです。

 

脂がのっているのにさっぱりとしていて、もちもちっとした食感が味わえます。

 

店主のお勧め、辛子醤油で是非お召し上がり下さい。