せこ蟹

松葉蟹の雌　　「せこ蟹」

 

漁獲期間が短く、お召し上がり頂く期間は、たった二ヶ月ほどしかありません。

 

雌蟹特有のプチプチした食感の外子と、見た目鮮やかな朱色の未成熟卵の内子、そしてこくのある味噌が味わえます。

 

内子は甘味がありとても美味しいく、内子　外子が頂けるのが特徴　魅力です。

 

お好きな方は、手で割りながらすするように隅から隅までお召し上がり頂いております。。

 

苦手な方には、食べやすいように仕上げてお出ししております。

 

短い期間ですが、美味しさはお勧めです！

 

是非　お早めにお召し上がり下さい。