蕪風呂吹き

根野菜の美味しい季節です。

 

旬の蕪を丸ごと一つ使って可愛い風呂吹きを作りました。

 

風呂吹きとは、野菜を大きく切って茹でたり煮たりした物に練り味噌をかけて食べる日本料理です。

 

柔らかくとろっと甘味のある蕪に味噌がアクセントになりとても美味しい煮物です。

 

味噌をたっぷり付けてお召し上がり下さい。

 

蕪だけではなく葉の部分にも豊富な栄養があるので一緒にお召し上がり下さい。