雲子清汁仕立のお吸い物

雲子（鱈の白子）は、ぽん酢で食べるお料理が定番ですが、お吸い物にしてお召し上がり頂きます。

 

清汁仕立で彩りもとても綺麗なお吸い物です。

 

雲子のほんのり甘い味わいとお出汁の旨味が絶妙のバランスでお楽しみ頂けます。

 

雲子が苦手と言われていた方も、召しあがられてこれならおしいと食されていました。

 

是非　お召し上がり下さい。