今月の先付け

今月の先付けは、和え物二種　「占地銀鱈子和えと白酢和え」をご用意しております。

 

和え物は、伝統的な日本料理の一品です。

 

「香り松茸、味占地」と言われる美味しい占地を銀鱈子で和え、少々味アクセントを加えた和え物と

 

豆腐・酢などで食材の味を引き立てながら、歯ごたえ味がほどよく混ざった白酢和えです。