本アラ

幻の魚　「本アラ」が入荷いたしました。

 

幻の魚と言われる魚は多いですが、正真正銘の幻の魚がこの「本アラ」だそうです。

 

漁獲量の減少で稀少となっているそうです。

 

繊細な味わいと、ほどよい脂ののりが絶品！

 

お造りがお勧めです。　うす造りにしてお召し上がり頂きます。

 

しっかりとした歯ごたえ、もっちりとしていてほのかな甘味があり上品な美味しさです。

 

煮付けも大変美味しい、旨味の強い魚です。