玉子宝楽焼き

蓋付きの平たい素焼きのお鍋　宝楽鍋

 

お茶や豆　塩　胡麻などを炒る器として使われていますが、蒸し物や焼き物料理の器としても使われています。

 

海老や鳥肉　銀杏などのたくさんの具材が入った茶碗蒸しを焼いたようなお料理です。

 

蓋を取ると玉子の香りがふわーと広がり、ふんわりとした食感　やさしい玉子の味わいがお楽しみ頂けます。

 

あつあつをお召し上がり下さい。