茄子と鰊の焚き合わせ

茄子と鰊はお互いの美味しさを引き立て合う食べ物の取り合わせ「出会いもん」の一つです。

 

茄子には、体を冷やす効果があり、鰊には体を温める効果があるため、茄子と鰊を一緒に調理すると

冷えを緩和してくれます。

 

味が染みこんでいて、ふっくらとした柔らかな鰊と

 

お出汁が染みこんで旨味たっぷりの茄子の煮物　最高の出会いもんです！

 

それぞれの美味しいさがたっぷり味わって頂ける煮物です。

 

是非　ご賞味下さい。