富貴寄せ

秋を感じさせてくれる先付け　「富貴寄せ」

 

富貴寄せとは、吹き寄せとも書かれます。

 

風で吹く寄せられたという気持ち、その風情を表すように木の葉や木の実を模した小さな細工の物を作り彩りよく盛り合わせ可愛いお料理です。

 

紅葉　松葉　柿　栗　などを表した細工物に、季節の銀杏　むかごを添えています。

 

すべてお召し上がり頂けます、秋をお楽しみ下さい。