豚の角煮

油っぽくそうで油っぽくない「豚の角煮」

 

脂身がたっぷり付いているのにこってりしすぎない「豚の角煮」

 

豚肉にお箸を入れるとほろりと崩れ、口に含むと舌の上でとろけるくらいの柔らかさに甘辛い味がしみて旨味が増します。

 

豚肉には、糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ１が豊富に含まれています。

 

ビタミンＢ１は疲労回復のビタミンと言われています。

 

今年のようにきびしい夏　　暑い夏に疲れた体にお勧めのお料理です。