温泉玉子

今月の先付けは、　「温泉玉子と手鞠寿司」をご用意させて頂いております。

 

温泉玉子は、卵黄の部分は半熟、卵白の部分は半凝固状態に茹でた玉子です。

 

トロトロの黄身と、とろ～りとした白身、そして美味しい出汁とのコラボが絶品です！

 

真っ赤な可愛いほおずきの中には、ほおずきの実に見立てたサーモンの手鞠寿司が入っています。

 

忘れずに、お召し上がり下さい。