焚き合わせ

和食の中でも、人気のあるお料理「焚き合わせ」

 

一品一品丁寧に素材の持ち味を大切に焚いています。

 

ばい貝は、くせがなく柔らかく出汁がしみてとても美味しい貝です。

 

今回は子芋など野菜と一緒に、まん丸の可愛い「プチトマト」の焚き合わせを添えています。

 

トマト？　　っと以外に思われるかもしれませんが、出汁がしみてやさしい出汁との味わいがお楽しみ頂けます。

 

彩り綺麗で爽やかな「焚き合わせ」　是非　ご賞味下さい。