牡丹鱧のお吸い物

加熱することによって鱧の身が開いて牡丹の花の様に見える事から「牡丹鱧」と名付けたお吸い物です。

 

ふんわりとした鱧に、しゃきっとした歯触りや、くせのない味わいが楽しめるおかひじき

そしてつるっとした蓴菜を添え、いろいろ違った食感がお楽しみ頂けます。

 

お味は、どれもが邪魔することなくほっこりとやさしい味わいがこころを和ませます。

 

是非　ご賞味下さい。